Todo cuidado é pouco

Lembra daquele ditado:
"Quem avisa amigo é?"

Na nossa última aula, O Chef Osvaldo nos fez um alerta sobre:
Higiene pessoal, Cabelo, barba, brincos ( jóias em geral) e falou sobre os cuidados que se devem ter na manipulação e preservação dos dos alimentos.
Aprendemos com a Neide Martini, nossa mega instrutora, sobre as contaminações diretas e cruzadas, normas da ANVISA e etc etc etc.

Pois é!

Menos de 24 horas depois da nossa aula, o Hotel Copacabana Palace sofreu uma vigilância do PROCON e foi pego no laço.
do site G1 ...
" Uma operação da Autarquia de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-RJ) no Copacabana Palace encontrou, na tarde desta quinta-feira (21), na cozinha do hotel, alimentos em condições precárias. Entre os produtos recolhidos estão carnes e peixes em processo de decomposição, além de pacotes de pão árabe com data de validade de abril do ano passado e caixas de morango.
De acordo com o presidente do Procon-RJ, Rodrigo Rocca, o gerente de alimentos do hotel foi levado para a 12ª DP (Copacabana) para prestar esclarecimentos. O estabelecimento também foi multado em 100 mil Ufirs, ou seja, cerca de R$ 240 mil..."
Aos amigos, muita mais atenção daqui para frente.
Aos diretores do Copacabana Palace, indicamos o curso Téc de Cozinha do SENAC Rio.
Se vierem para Campos, procure nossa turma na unidade Senac.
Aos Colegas, ALERTA LIGADO!

 Video no G1.
Cuidado com alimentos, gera multa e cadeia para responsável